“Examinamos los datos sobre la alimentación de los bebés y las alergias a los alimentos desde el nacimiento hasta los 6 años, a través de los datos recopilados de 2237 encuestas a padres en el Estudio de Prácticas de Alimentación de los Bebés II realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA) de los EE. UU.”, dijo Giulia Martone, miembro de Alergia e Inmunología, miembro de la ACAAI y autora principal del estudio. 1379 participantes tenían datos completos sobre la alergia a los alimentos hasta los 6 años. “Descubrimos que los niños que no habían tenido una incorporación de huevo antes de los 12 meses tenían más probabilidades de sufrir alergia al huevo a los 6 años”.
14 de 2237 encuestas (0.6 %) informaron de alergia al huevo en el primer año y 11 de 1379 encuestas (0.8 %) informaron de alergia al huevo a los 6 años. Los niños con alergia al huevo al año y a los 6 años tuvieron un consumo menos frecuente de huevo a los 5, 6, 7 y 10 meses de edad.
“La alergia al huevo es la segunda alergia a los alimentos más común en todo el mundo”, dijo Xiaozhong Wen, MD, PhD, autor e investigador principal del estudio. “La evidencia actual sugiere que la incorporación temprana del huevo durante el primer año de vida, seguida de una alimentación constante y frecuente, parece proteger contra el desarrollo de la alergia al huevo. Seguimos investigando cuándo es el momento óptimo para incorporar el huevo en la alimentación de los bebés y la frecuencia de alimentación”.
Título del resumen: Retraso en la incorporación del huevo, su ingestión menos frecuente y aumento de la probabilidad de tener alergia al huevo en la infancia
Presentadora: Giulia Martone, MD
Para obtener más información sobre la alergia al huevo o para localizar un alergólogo en su área, visite AllergyandAsthmaRelief.org. La Reunión anual virtual de la ACAAI se llevará a cabo del 4 al 8 de noviembre. Para más noticias e investigaciones de la Reunión científica de la ACAAI, visite nuestra sala de prensa y siga la conversación en Twitter #ACAAI21
Acerca de ACAAI
La ACAAI es una organización médica profesional de más de 6000 alergólogos-inmunólogos y profesionales paramédicos, con sede en Arlington Heights, Ill. El Colegio fomenta una cultura de colaboración y simpatía en la que sus miembros trabajan juntos y con otros para alcanzar los objetivos comunes de atención al paciente, educación, divulgación e investigación. Los alergólogos de la ACAAI